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身体出现2个迹象,提醒你吃盐太多了,要赶紧限盐!
2022-09-03

平日里,我们经常提倡“清淡饮食”,有些人认为清淡饮食就是少吃盐或者不吃盐,觉得这样才更健康。

在家里边也常出现这种情况,长辈口味重一些,放得盐自然不少,但是有些小孩子口味又相对清淡些,一时之间对于盐到底吃得多还是少更健康,变得难以一决高下。

不吃盐没力气是科学还是谣言?

明星郑秀文曾透露,自己的身材是通过

连续吃27年不放盐的水煮菜和一天7小时的运动保持,至今48岁的她皮肤吹弹可破,身材曲线优美,在舞台上肱二头肌说秀就秀,丝毫不怕。

不只是郑秀文,连舒淇、陈妍希都表示吃饭的时候不加盐。因为

盐分摄入过量会刺激人体胰岛素分泌,造成糖分的储存,糖分过多就转化为脂肪。

不吃盐一定意义上可以让你

保持较好的身材,吃盐过多会引发骨质疏松、肾衰竭、血管硬化、高血压等。

盐可以起到调味、防腐的作用,而

盐的主要成分是氯化钠,它可以

保持人电解质平衡、介导神经传导也参与肌肉收缩。

盐会影响到肾脏的水代谢,食盐中的钠离子会抑制水排泄,如果你摄入的盐分过少,如果

体内的钠离子不够,就会造成身体疲劳、无力等现象,因而不吃盐没力气是真的。

世界卫生组织建议,

成年人一天的盐分摄入量应该控制在6克以内,长期摄入太多或太少盐分对人体都不健康。

长期过度低盐饮食,会带来什么风险?

长期高盐饮食会给人体带来危害,而过度低盐饮食同样也会给人体带来风险,长期低盐饮食会

引发“低血钠”,让人

产生恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痉挛、内稳态紊乱等现象。

2003年,丹麦一名学者的研究表明,低盐饮食会

增加血液中的胆固醇和脂肪含量,而这会

诱发动脉硬化。2006年,杂志《柳叶刀》也刊发了一篇文章,表示低盐饮食的人群,

心脏病、中风和死亡的风险会比正常饮食的人要高。

所以对于正常人来说保持盐的正常摄入量即可,但是对于某些人群来说,确实应该控制盐的摄入量。

这2类人需要控盐

有些人群控盐确实很有必要,因为对于这2类人来说,盐的摄入量需要减少,否则很容易让自身的病情加重。

1、高血压患者

盐中的钠离子可以抑制水排泄,具有保水作用,

血容量的增加就会让血压增高,另外还会

影响到血管的内皮细胞功能,引发血管狭窄,从而导致高血压。

高血压也会引发心脏病和中风等,因而

高血压患者的摄入量应该控制在3克以下。

2、肾脏疾病患者

有肾脏疾病的患者也需要注意减少食盐的摄入量,因为肾脏会帮助排泄多余的钠,而摄入盐分过多会

增加肾脏的负担,从而

导致肾脏病变加速。

日常生活中,如何健康限盐?

首先可以

选择低钠盐,不仅仅是盐,还有各种各样的

调味料能不加就不加,如酱油、豆豉酱、蚝油等。还有各种包装类食品盐分的添加也不少,所以要

学会看成分表。

其次,如果觉得减少食盐的用量,菜会没有味道的话,可以

利用其他天然食物代替,如

姜葱、辣椒、番茄、胡椒等增加菜的多重口感。

延伸阅读:权威指南不建议给1岁以下的孩子加盐

还有一些家长觉得孩子和成年人的口味没什么不同,所以不用特意限制盐的摄入量,到底应不应该给孩子吃盐呢?

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)》,

0到6个月的宝宝摄入量为每日170mg,6个月到1岁的宝宝摄入量为每日350mg。

在日常饮食中,

母乳或奶粉中都含有钠,鸡蛋、水果等也同样含有钠,所以不用给1岁以下孩子的辅食再额外添加食盐或糖,1岁以上再适量添加。

因为孩子吃多了含盐分高的食物,反而会

造成孩子偏食、钙质流失、影响身高、增加肾脏负担等危害。

不论是所谓的低盐饮食还是高盐饮食,两者长期以往都会对身体有或多或少的危害,正常人只需要每天保持一定量的盐分摄入,多喝水多运动,身体自然倍儿棒。

互动:盐吃多了身体会有哪些变化?

参考资料

[1]《减盐是一辈子的事儿》.健康时报.2019-08-27.

[2]《吃盐越少就越健康?未必!盲目低盐饮食有危害,快看!》.新华社.2018-12-17.

[3]《防治高血压关键在限盐 这8招教你“减盐不减味”》.广州日报.2019-10-11

[4]《不给孩子吃盐的 3 大理由,最后一个尤其重要》.丁香妈妈.2019-1-16

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